Um in die Qualitätsstufe „Deutscher Landwein“ zu fallen, muss 85% des Lesegutes aus einem der 26 geografisch festgelegten "Landwein Gebiete" Deutschlands stammen.
Der natürliche Mindestalkoholgehalt muss um 0.5 % Vol (oder 4° Oechsle) höher liegen als beim Deutschen Wein.
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