Bergerac Rouge AOC 2020 - trocken | VINOGREENO
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Herkunft Cuveé Merlot und Cabernet Sauvignon aus Frankreich, Anbaugebiet: Bergerac |
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Jahrgang Merlot / Cabernet Sauvignon 2020 |
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Alkohol | Süße | Säure | Gesamtschwefel 13,9 % | Süße: 0,4 g | Weinsäure: 4,7 g | Schwefel ges. 45 mg/l |
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Besonderes vegan & biologisch kontrolliert EU-Bio, Demeter FR-BIO-01 |
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Auszeichnung GOLD Internationaler Bioweinpreis 2021 |
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Beschreibung: Merlot / Cabernet Sauvignon Kraftvoll und konzentriert Diese Cuveé aus dem Bergerac wurde aus den klassischen Bordeauxrebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Es zeigt sich tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase ist er herrlich wild, mit Anklang von dunkle Kirschfrucht, Würze, balsamische Noten und ein Hauch von Eukalyptus, Holunder und Geräuchertem. Am Gaumen hohe Extraktdichte, viel Heidelbeersaft, saftig und sehr zugänglich. Verabschiedet sich im Abgang mit kühler Mineralität. Gutes Lagerpotential. |
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Passt zu Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Ingwer und Karotte |
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Sonstiges 0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage. |
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Herkunft Cuveé Merlot und Cabernet Sauvignon aus Frankreich, Anbaugebiet: Bergerac |
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Jahrgang Merlot / Cabernet Sauvignon 2020 |
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Alkohol | Süße | Säure | Gesamtschwefel 13,9 % | Süße: 0,4 g | Weinsäure: 4,7 g | Schwefel ges. 45 mg/l |
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Besonderes vegan & biologisch kontrolliert EU-Bio, Demeter FR-BIO-01 |
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Auszeichnung GOLD Internationaler Bioweinpreis 2021 |
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Beschreibung: Merlot / Cabernet Sauvignon Kraftvoll und konzentriert Diese Cuveé aus dem Bergerac wurde aus den klassischen Bordeauxrebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Es zeigt sich tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase ist er herrlich wild, mit Anklang von dunkle Kirschfrucht, Würze, balsamische Noten und ein Hauch von Eukalyptus, Holunder und Geräuchertem. Am Gaumen hohe Extraktdichte, viel Heidelbeersaft, saftig und sehr zugänglich. Verabschiedet sich im Abgang mit kühler Mineralität. Gutes Lagerpotential. |
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Passt zu Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Ingwer und Karotte |
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Sonstiges 0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage. |
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Rote Beete (vorgekocht)
150 g Karotten
1 Apfel
Saft einer halben Zitrone
20 g Ingwer gerieben
1 Zwiebel
1 Koblauchzehe
1-1,5 ltr Gemüsebrühe (ja nach persönlicher Vorliebe bezüglich der Konsistenz) 1 TL Curry Pulver
Etwas Zimt (wenn gewünscht)
Geröstete Sonneblumenkerne
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Die Karotten und den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und den Zitronensaft herüber geben. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und würfeln.
Alle Zutaten in 1 Liter der Gemüsebrühe gar kochen bis die Karotten weich sind. Die bereits gekochte rote Bete in grobe Würfel schneiden und zur Brühe geben.
Alles pürieren und die über Zugabe von mehr Gemüsebrühe die Konsistenz einstellen.
Mit Salz, Pfeffer, Curry und wenn gewünscht etwas Zimt abschmecken. Mit Gerösteten Sonnenblumenkernen servieren.
Guten Appetit!
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