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Bergerac Rouge AOC 2020 - trocken

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Herkunft

Cuveé Merlot und Cabernet Sauvignon aus Frankreich, Anbaugebiet: Bergerac

Jahrgang

Merlot / Cabernet Sauvignon 2020

Alkohol | Süße | Säure | Gesamtschwefel

13,9 % | Süße: 0,4 g | Weinsäure: 4,7 g | Schwefel ges. 45 mg/l

Besonderes

vegan & biologisch kontrolliert EU-Bio, Demeter FR-BIO-01

Auszeichnung

GOLD Internationaler Bioweinpreis 2021

Beschreibung: Merlot / Cabernet Sauvignon

Kraftvoll und konzentriert

Diese Cuveé aus dem Bergerac wurde aus den klassischen Bordeauxrebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Es zeigt sich tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase ist er herrlich wild, mit Anklang von dunkle Kirschfrucht, Würze, balsamische Noten und ein Hauch von Eukalyptus, Holunder und Geräuchertem. Am Gaumen hohe Extraktdichte, viel Heidelbeersaft, saftig und sehr zugänglich. Verabschiedet sich im Abgang mit kühler Mineralität. Gutes Lagerpotential.

Passt zu 

Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Ingwer und Karotte 

Sonstiges

0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage.

 

Herkunft

Cuveé Merlot und Cabernet Sauvignon aus Frankreich, Anbaugebiet: Bergerac

Jahrgang

Merlot / Cabernet Sauvignon 2020

Alkohol | Süße | Säure | Gesamtschwefel

13,9 % | Süße: 0,4 g | Weinsäure: 4,7 g | Schwefel ges. 45 mg/l

Besonderes

vegan & biologisch kontrolliert EU-Bio, Demeter FR-BIO-01

Auszeichnung

GOLD Internationaler Bioweinpreis 2021

Beschreibung: Merlot / Cabernet Sauvignon

Kraftvoll und konzentriert

Diese Cuveé aus dem Bergerac wurde aus den klassischen Bordeauxrebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Es zeigt sich tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase ist er herrlich wild, mit Anklang von dunkle Kirschfrucht, Würze, balsamische Noten und ein Hauch von Eukalyptus, Holunder und Geräuchertem. Am Gaumen hohe Extraktdichte, viel Heidelbeersaft, saftig und sehr zugänglich. Verabschiedet sich im Abgang mit kühler Mineralität. Gutes Lagerpotential.

Passt zu 

Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Ingwer und Karotte 

Sonstiges

0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage.

 
Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Ingwer und Karotte

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rote Beete (vorgekocht)
150 g Karotten
1 Apfel
Saft einer halben Zitrone
20 g Ingwer gerieben
1 Zwiebel
1 Koblauchzehe
1-1,5 ltr Gemüsebrühe (ja nach persönlicher Vorliebe bezüglich der Konsistenz) 1 TL Curry Pulver
Etwas Zimt (wenn gewünscht)
Geröstete Sonneblumenkerne
Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Die Karotten und den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und den Zitronensaft herüber geben. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und würfeln.

Alle Zutaten in 1 Liter der Gemüsebrühe gar kochen bis die Karotten weich sind. Die bereits gekochte rote Bete in grobe Würfel schneiden und zur Brühe geben.

Alles pürieren und die über Zugabe von mehr Gemüsebrühe die Konsistenz einstellen.

Mit Salz, Pfeffer, Curry und wenn gewünscht etwas Zimt abschmecken. Mit Gerösteten Sonnenblumenkernen servieren.

Guten Appetit!
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Bergerac Rouge AOC 2020 - trocken

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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Da unsere Bioweine ein Naturprodukt sind und wir mit "kleinen" Winzern zusammen arbeiten lassen sich Weinfehler wie "Korken" leider nicht immer vermeiden.

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Wir sind immer bestrebt, gemeinsam mit euch eine Lösung zu finden, die euch zufriedenstellt.

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