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Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 - trocken

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Herkunft

Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 | Anbaugebiet:Franken; Winzer: | Öko-Weingut Zang | 100 % Weisser Burgunder

Jahrgang

Weißburgunder "Gegenstrom" 2018

Alkohol | Süße | Säuren

12,5 % | Süße: 3,6 g | Weinsäure: 5,2 g | Gesamtschwefel 117 mg/l

Besonderes

vegan & biologisch kontrolliert DE-ÖKO-005

Auszeichnung

Gold Internationaler Bioweinpreis 2021

Beschreibung

Weine gegen den Strom gemacht und gegen den Strich gebürstet!

Der Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 - ein Wein aus der sehr empfehlenswerten Gegentrom-Linie des Öko-Weinguts Zang.

Spontan vergoren mit 10% Maischeanteil im großen Holzfass, langes Hefelager nur gering geschwefelt

Der Weißburgunder verkörpert innerhalb der Gegenstrom-Linie den wilden unangepasst jugendlichen Typus. Trotz Vergärung mit Maischeanteil behielt sich der Wein eigene Freiräume vor und überraschte am Ende der Gärung mit einer erhöhten natürliche Restsüße. Da diese Weine absolut die Natur widerspiegeln sollen, wurde dies nicht verändert.

In der Nase ganz klar Burgunder mit deutlicher Prägung der Hefe. Die eher neutrale Frucht erinnert an traubige Süße und herbe Noten unreifer Mirabellen.

Am Gaumen explodiert der Wein förmlich mit erdigem Grip auf der Zunge. Er hinterlässt tiefgründig Nuancen nach Apfel, Quitte und Honig. Die Süße ist durch die Phenole des Maischeanteils und der weichen Säure gut eingebunden und ausbalanciert. Sehr langer Nachhall

 

Passt zu 

Rhabarberkompott mit Erdbeeren

Sonstiges

0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage.

 


Herkunft

Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 | Anbaugebiet:Franken; Winzer: | Öko-Weingut Zang | 100 % Weisser Burgunder

Jahrgang

Weißburgunder "Gegenstrom" 2018

Alkohol | Süße | Säuren

12,5 % | Süße: 3,6 g | Weinsäure: 5,2 g | Gesamtschwefel 117 mg/l

Besonderes

vegan & biologisch kontrolliert DE-ÖKO-005

Auszeichnung

Gold Internationaler Bioweinpreis 2021

Beschreibung

Weine gegen den Strom gemacht und gegen den Strich gebürstet!

Der Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 - ein Wein aus der sehr empfehlenswerten Gegentrom-Linie des Öko-Weinguts Zang.

Spontan vergoren mit 10% Maischeanteil im großen Holzfass, langes Hefelager nur gering geschwefelt

Der Weißburgunder verkörpert innerhalb der Gegenstrom-Linie den wilden unangepasst jugendlichen Typus. Trotz Vergärung mit Maischeanteil behielt sich der Wein eigene Freiräume vor und überraschte am Ende der Gärung mit einer erhöhten natürliche Restsüße. Da diese Weine absolut die Natur widerspiegeln sollen, wurde dies nicht verändert.

In der Nase ganz klar Burgunder mit deutlicher Prägung der Hefe. Die eher neutrale Frucht erinnert an traubige Süße und herbe Noten unreifer Mirabellen.

Am Gaumen explodiert der Wein förmlich mit erdigem Grip auf der Zunge. Er hinterlässt tiefgründig Nuancen nach Apfel, Quitte und Honig. Die Süße ist durch die Phenole des Maischeanteils und der weichen Säure gut eingebunden und ausbalanciert. Sehr langer Nachhall

 

Passt zu 

Rhabarberkompott mit Erdbeeren

Sonstiges

0,75l Flasche - Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Der Wein enthält Sulfit. Lieferzeit 3-5 Werktage.

 


Weißburgunder "Gegenstrom" 2018 - trocken

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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Da unsere Bioweine ein Naturprodukt sind und wir mit "kleinen" Winzern zusammen arbeiten lassen sich Weinfehler wie "Korken" leider nicht immer vermeiden.

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Wir sind immer bestrebt, gemeinsam mit euch eine Lösung zu finden, die euch zufriedenstellt.

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