Willkommen zurück, liebe Wein-Enthusiasten! Heute nimmt dich VinoGreeno mit auf eine Entdeckungsreise in die Welt des Müller-Thurgau. Dieser beliebte Weißwein hat eine interessante Geschichte und ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das hervorragend zu veganen Köstlichkeiten passt.
Geschichte des Müller-Thurgau
Der Müller-Thurgau, benannt nach seinem Züchter Professor Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau in der Schweiz, ist eigentlich gar nicht so alt. Die Rebsorte wurde im Jahr 1882 gezüchtet und ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale.
Anfangs wurde Müller-Thurgau vor allem in Deutschland angebaut, aber heute findet man ihn auch in vielen anderen Ländern. Besonders in Italien, Österreich, und natürlich der Schweiz ist er beliebt. Bei VinoGreeno haben wir eine sorgfältig ausgewählte Palette an biologischen Müller-Thurgau-Weinen für dich zusammengestellt.
Geschmacksprofil
Müller-Thurgau-Weine sind bekannt für ihre frischen und fruchtigen Aromen. Du kannst Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, und oft auch eine florale Nuance, ähnlich dem Duft von Holunderblüten, erwarten. Die Weine sind in der Regel leicht bis mittelschwer, mit einer moderaten Säure und einer dezenten Süße.
Foodpairing: Veganer Genuss mit Müller-Thurgau
Müller-Thurgau bietet durch sein vielseitiges Geschmacksprofil zahlreiche Möglichkeiten für veganes Foodpairing. Seine Frische passt perfekt zu leichten Salaten oder Gemüsegerichten. Probiere ihn doch mal zu einem frischen Sommersalat mit Avocado und Nüssen.
Für ein wärmeres Gericht ist ein cremiges Risotto mit saisonalem Gemüse eine fantastische Wahl. Die dezenten Fruchtaromen des Weines harmonieren wunderbar mit der Cremigkeit des Risottos.
Und wenn du Lust auf etwas Exotisches hast, dann probiere Müller-Thurgau zu einem Thai-Curry mit Kokosmilch und Tofu. Die Fruchtigkeit und Frische des Weins gleicht die Schärfe des Currys perfekt aus.
Möchtest du noch mehr erleben? Stöbere in unserem Online-Shop und entdecke die Vielfalt des biologischen Müller-Thurgau bei VinoGreeno.
