Weinwissen

Prickelnder Genuss: Sekt, sein Unterschied zu C...

Erfahre alles über Sekt - seinen Ursprung, was ihn von Champagner unterscheidet und wie du ihn ideal mit veganen Gerichten kombinierst.

Syrah / Shiraz: Eine Reise durch Herkunft, Hers...

Entdecke die Welt des Syrah - von seinen Ursprüngen in der Rhône-Region bis hin zu seinen kraftvollen Geschmacksprofilen und idealen veganen Foodpairings.

Spätlese Wein: Das Geheimnis einer späten Ernte...

Spätlese Wein ist ein einzigartiges Erlebnis, geprägt durch späte Ernte der Trauben. Erfahre, was das für den Geschmack bedeutet und entdecke vegane Foodpairing-Ideen.

Oxidation von Wein: Was steckt dahinter und wie...

Oxidation spielt eine entscheidende Rolle bei Wein. Erfahre, wie Winzer die Oxidation kontrollieren und was du tun kannst, um die Qualität deines Weines zu erhalten.

Orange Wein: Eine Farbenfrohe Reise durch Herku...

Orange Wein vereint jahrtausendealte Traditionen mit einem einzigartigen Herstellungsprozess. Erfahre mehr über seine Herkunft, Herstellung, Geschmacksprofile und vegane Foodpairing-Möglichkeiten.

Oechsle - Süße(-s) Geheimnis im Weinberg

Oechsle misst das spezifische Gewicht des Mostes und gibt Aufschluss über den Zuckergehalt der Trauben. Erfahre, wie Oechsle gemessen wird, welche Werte angestrebt werden und wie es den Geschmack des...