Weinwissen — VinoGreeno

"Umdrehungen" - der Alkoholgehalt des Weines

Der Alkoholgehalt im Wein wird durch den Zuckergehalt, Hefe, und Gärungstechniken bestimmt. Trends bewegen sich in Richtung Vielfalt, wobei sowohl höhere als auch niedrigere Alkoholgehalte beliebt sind.

Typizität von Wein – Gibt es das überhaupt?

Tauche mit VinoGreeno in die Welt der Typizität ein - der Charakteristik, die Weine ihrer Herkunft, Rebsorte oder Stil zuordnet. Ein spannendes, kontroverses und facettenreiches Thema.

Trockenbeerenauslese – Ein flüssiger Schatz im Glas

Eintauchen in die Welt der Trockenbeerenauslese mit VinoGreeno: Ein süßer, konzentrierter Wein aus getrockneten Trauben, bekannt für intensive Aromen und vielseitige vegane Foodpairing-Möglichkeiten.

Terroir im Wein – Eine magische Verbindung von Boden, Klima und Handwerk

Tauche ein in die Welt des Terroirs mit VinoGreeno und entdecke, wie Boden, Klima, Rebsorten und Winzerkunst den Charakter deines Weins prägen. Erfahre, warum Terroir in der Weinszene so geschätzt wird und wie es mit veganem Foodpairing harmoniert.

Tannine im Wein - Der Schlüssel zu Struktur und Harmonie im Glas

Erfahre, was Tannine sind, woher sie kommen und wie sie den Geschmack von Wein beeinflussen. Entdecke, wie du Weine mit verschiedenen Tannin-Gehalten ideal mit veganen Gerichten kombinieren kannst.

Prickelnder Genuss: Sekt, sein Unterschied zu Champagner und veganes Foodpairing

Erfahre alles über Sekt - seinen Ursprung, was ihn von Champagner unterscheidet und wie du ihn ideal mit veganen Gerichten kombinierst.

Syrah / Shiraz: Eine Reise durch Herkunft, Herstellung, Geschmacksprofile und veganes Foodpairing

Entdecke die Welt des Syrah - von seinen Ursprüngen in der Rhône-Region bis hin zu seinen kraftvollen Geschmacksprofilen und idealen veganen Foodpairings.

Spätlese Wein: Das Geheimnis einer späten Ernte und perfekte Foodpairing-Ideen

Spätlese Wein ist ein einzigartiges Erlebnis, geprägt durch späte Ernte der Trauben. Erfahre, was das für den Geschmack bedeutet und entdecke vegane Foodpairing-Ideen.

Oxidation von Wein: Was steckt dahinter und wie bleibt die Qualität erhalten

Oxidation spielt eine entscheidende Rolle bei Wein. Erfahre, wie Winzer die Oxidation kontrollieren und was du tun kannst, um die Qualität deines Weines zu erhalten.

Orange Wein: Eine Farbenfrohe Reise durch Herkunft, Herstellung und Geschmacksprofile

Orange Wein vereint jahrtausendealte Traditionen mit einem einzigartigen Herstellungsprozess. Erfahre mehr über seine Herkunft, Herstellung, Geschmacksprofile und vegane Foodpairing-Möglichkeiten.

Oechsle - Süße(-s) Geheimnis im Weinberg

Oechsle misst das spezifische Gewicht des Mostes und gibt Aufschluss über den Zuckergehalt der Trauben. Erfahre, wie Oechsle gemessen wird, welche Werte angestrebt werden und wie es den Geschmack des Weins beeinflusst.

Önologie Entschleiert: Die Kunst und Wissenschaft des Weins

Die Önologie ist die Kunst und Wissenschaft der Weinherstellung. Tauche mit VinoGreeno in die faszinierende Welt der Önologie ein und entdecke, wie aus Trauben durch Anbau, Gärung und Reifung ein köstlicher Wein entsteht.

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